超声波加湿器喷出的水雾蒸发后，就将果蔬周围的热量带走，从而起到了降温加湿的作用，加湿器喷出的雾是由水构成，水蒸发时会带走热量，在某些特殊条件下，用造雾喷雾的方法来对产品或设备进行降温。饭店的餐台果蔬和食品可以造雾喷雾保鲜，超市用蔬果造雾喷雾机 超市用餐厅造雾喷雾机 超市用餐厅果蔬造雾喷雾机 超市用果蔬造雾喷雾机, 超市用水雾保鲜机,青菜造雾喷雾保鲜,果蔬雾化器,保鲜雾化器 餐厅果盘造雾喷雾机本设备还可以用于自助餐果蔬的保鲜，沙拉果盘保鲜等。主要是为果蔬水果补充水分保持长时间保鲜。

          超声波与纯净型加湿器优劣分析对比：

          超声波加湿器：采用超声波高频震荡，将水雾化为1~5微米的超微粒子，通过风动装置，将水雾扩散到空气中，使空气湿润并产生丰富的负氧离子，能清新空气，一改冬季暖气环境的燥热感，营造舒适的生活环境。

          优点：加湿强度大、湿度均匀、加湿效率高，节能、省电，耗电量仅为电热加湿器的1/10；使用寿命长，湿度自动平衡、无水自动保护；兼具医疗雾化、冷敷浴面功能。

          缺点：对水质有一定的要求，如果水质较硬，会产生白色粉末状杂质，因此最好使用蒸馏水或者纯净水。   

          纯净型加湿器：纯净加湿技术是加湿领域采用的新技术，纯净加湿器通过分子筛蒸发技术，除去水中的钙镁离子，彻底解决“白粉”问题。通过水雾洗涤空气，在加湿的同时，净化空气，再经风动装置将湿润洁净的空气送到室内，从而提高环境湿度。  

          优点：不受水质限制，无水雾现象，加湿更均匀，比普通加湿效率提高30%以上。 

          缺点：价格相对比较高。

          目前，超市瓜果蔬菜保鲜应用最多的还是超声波加湿器，只需使用纯净水，便可解决上述的所有问题。